昆布水用昆布（天然羅臼昆布使用）

「昆布のだしってむずかしそう・・・」

そう思ってる方ってむちゃくちゃ多いと思います。

たとえばそれがご年配の方であっても、ぜんぜん驚くことではありません。今は昆布からだしをとらなくても、ちゃんと料理は作れますから。

それでもこのサイトをご覧いただいたということは、きっと「昆布でだしをとってみようかな」って思っていただいたからだと思います。

それならば「はじめての昆布だし」にはぜったいこれを使っていてください。「これがこんぶだしなんだ！」ってわかっていただる、だしソムリエ東良が作った昆布水パックです。

このパック一つを1リットルのお水に入れて3時間ほど置くだけで、鍋を使わず、火も使わず、昆布だしができます。

タッパで作れば、そのまま冷蔵庫にも保存できて便利です。

昆布だしが必要な時にタッパからお鍋に移して火にかければいいんです。

沸騰してかつお節をくわえたら一番だしが作れます。

レシピで「昆布だし」と書いていればタッパからだせばOKです。

作ってから冷蔵庫で1週間ほど日持ちしますので、週末に作れば平日は昆布だし作らないで大丈夫です。

この昆布水用昆布で使っている昆布は北海道知床羅臼産の天然羅臼昆布。昆布の中でも濃厚でコクのあるおだしが特徴の高級昆布を使っているので味は間違いありません。

はじめての方が使うなら最初に「本物の昆布だしの味」を知ってくださいね。