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とろろ昆布と同じように、うどん・そば・味噌汁・お吸い物からおにぎりなどにお召し上がり頂くおぼろ昆布。
寒いときは鍋でおすすめ。湯豆腐におぼろ昆布を少し加えてみてください。湯豆腐に旨みと風味を添えて食べると暖まりますよ。
とろろ昆布との違いは、汁物に昆布の繊維が溶けきらないこと。とろろ昆布は昆布の側面を薄く削りますが、おぼろ昆布は昆布の正面を薄く削ります。作る時に昆布を削る方向の違いからこのような違いがうまれます。
おぼろ昆布の商品詳細
- 商品名 : おぼろ昆布
- 内容量 : 60又は120g
- 原材料名 : 昆布、醸造酢
- 賞味期限 : 約90日
- 保存方法 : 開封後は袋に付いているチャックを閉じて保存して下さい。
- 注意事項 : 光を防ぐアルミパッケージになっているので日焼けによる品質低下が起こりにくくなっています。また袋にはチャックが付いているので最後まで光をさえぎることができます。
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