中身で勝負する天然羅臼昆布

得用「天然羅臼傷二等 割れ品」のご案内。

天然羅臼二等の中でも
「短い」「傷のひどい物」「裂けた昆布」「形が悪い」を得用として販売します。

昆布をウニが食べた跡や漁師さんが海から引き揚げるときのかき傷など、そのような昆布は『傷二等』として選別されます。

養殖昆布は見た目は美しいのですが、味は天然より劣ります。

天然昆布はウニが食べてしまうほど美味しい昆布なのですね。

味は変わらないのに
見た目で等級が下がってしまうこちらの昆布。

天然羅臼傷二等の耳の部分や切り落とした部分、細かく刻んだ昆布をお得に販売します。見た目は悪いですが出汁は格別です。



なお、ご進物用としては不向きです。
ご自宅用、お商売用として最高の出汁を期待してください。