角切塩昆布

昆布を炊き込んだ昆布だけの塩昆布なので、素材にかなりこだわりました。

羅臼昆布ではやわらかすぎて、利尻昆布ではふっくらしない。そんな試行錯誤を繰り返した結果、行き着いたのは北海道産真昆布を使う事でした。その選ばれた素材を炊くときには、圧力をかけながらじっくり炊くことで昆布がふっくらとし、さっくりした歯ごたえを作ることにも成功しました。

この塩昆布はリピートで買って帰られる方がほとんどで、店頭・ネット共に「指名買い」でお買い上げ頂くことが多くなっています。私たちが何も声をおかけしなくても、お客様が自ら選んで頂けるようになりましたことを、本当に嬉しく思ってます。

この塩昆布は、昆布好きの方に食べてもらいたいと思っております。ご馳走を食べた後にこの昆布でお茶漬けをして、おいしい食事を締めくくって下さい。