材料 (1人前)
レシピ1
春キャベツを千切りにし、軽く洗ったらザルに上げて水分を切る。
レシピ2
ボールに水分を切った春キャベツ、塩ひじき、粉チーズ、粗塩を入れオリーブオイを全体にふりかけ混ぜ合わせます。
コツ・ポイント
お好みでレモンを絞って下さい。爽やかな味付けに変わります。
春キャベツの甘さと柔らかな食感を感じられるサラダです。
…思わずワインを出して飲んでしまいました。
作り置きするとキャベツから水分が出てシナシナになりますので、食べる直前につくると良いです。