材料
1枚
好みの刺身 《鯛 1/2柵》
中に入れる香味野菜(大葉1枚、みょうが1/2個、カイワレ少々、梅クラゲ又は梅干しを叩いたもの)
好みの刺身《サーモン 約5センチ角》
中に入れる野菜(にんじん、菜の花を茹たもの)
レシピ1
香味野菜は洗って。茹で野菜は茹でてから、それぞれキッチンペーパーでしっかりと水分をとる。
レシピ2
お刺身は4、5センチ幅に薄めに切る。
レシピ3
磯の雪を3等分にハサミで切り、刺身を5.6切れ並べてその上の真ん中辺りに野菜などを乗せて巻きます。
レシピ4
3等分にカットをしたら出来上がり。
コツ・ポイント
鯛は梅入りなので、そのままで。サーモンはわさび醤油でお召し上がり下さい。