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元気もりもり塩ひじき焼き飯

元気もりもり塩ひじき焼き飯

材料

ご飯

適量

塩ひじき

適量

にんじん

適量

ちりめん

適量

ねぎ

適量

1個

少々

砂糖

少々

こしょう

少々

炒め用油

少々

ごま油

少々

レシピ1

良く熱したフライパンに油をひきみじん切りした人参を軽く炒め

レシピ2

砂糖と塩少々で味付けした溶き卵を加えます。

レシピ3

予めレンジで温めておいた残りご飯を炒め

レシピ4

ちりめんと炒りごまを加え塩、コショウで薄味に整えます。

レシピ5

塩ひじきを入れネギを入れ、お好みでゴマ油をフライパンのふちに沿って回し入れよくまぜて完成です。

コツ・ポイント

梅雨も明け?いよいよ夏本番。食事を作るお母さま方もガスの前に…あまり立ちたくありませんよね。万能調味料とも言える『塩ひじき』を使った チャチャと作れる栄養満点の焼き飯をご紹介します。

コツは焼き飯をサラッと仕上げるコツはフライパンを良く温めることです。煙が立つくらい熱し、あとは焦げないよう手早く仕上げて下さいね。

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