材料
がごめなっと昆布
(乾燥)10g生エビ
100g玉ねぎ
1/2個あらびき胡椒
適量乾燥バジル
適量穀物酢
大さじ4砂糖
大さじ3塩
小さじ1レシピ1
あらかじめ調味液を合わせてよく混ぜておく。
レシピ2
生エビを湯がく。ザルで水切りをし、半身に切る。玉ねぎ、にんじんは生のまま千切りにする。
レシピ3
調味液にがごめなっと昆布の乾燥、他すべての材料を入れ冷蔵庫で一時間以上置く。
レシピ4
その後よく混ぜて召し上がってください。
コツ・ポイント
野菜から出る水分をなっと昆布が吸ってネバネバと混ざり合いひと味違うマリネを楽しめます。 甘さ等はお好みで調整してください。エビの代用としてボイルタコや水ダコでも美味しくいただけそうですね。